دکتر زینو

پزشکی

دسته بندی

آیا کینوا برای دیابت مفید است؟

0 نظر

994 روز پیش

کینوا برای دیابت

جهت کنترل دیابت به تغذیه مناسب نیاز است. یکی از راه هایی که افراد مبتلا به دیابت می توانند قند خون را کنترل کنند، نظارت بر تعداد کربوهیدرات هایی است که مصرف می کنند. آنها می توانند کربوهیدرات های غنی از مواد مغذی مانند کینوا را انتخاب کنند.

رژیم غذایی فرد نقش مهمی در پیشگیری و کنترل دیابت دارد. داشتن یک رژیم غذایی سالم همچنین می تواند از بسیاری از بیماری ها و عوارض دیگر از جمله حمله قلبی و سکته جلوگیری کند.

برای افراد مبتلا به دیابت، کنترل قند خون دارای اهمیت است.

کینوا حاوی بسیاری از مواد مغذی سالم است که قند و کربوهیدرات کمی دارد و برای افرادی که به دنبال پیشگیری از دیابت یا کنترل آن هستند مهم است.

تغذیه

انجمن دیابت آمریکا (ADA) خاطرنشان می کند که فرد هنگام انتخاب کربوهیدرات باید غلات با ارزش غذایی بالا را انتخاب کند.

غلات کامل مانند کینوا، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند، از جمله:

  • منیزیم
  • ویتامین های گروه B
  • کروم
  • آهن
  • فولات(اسید فولیک)

انواع کینوا مانند کینوا قرمز و سیاه دارای ارزش غذایی بسیار مشابهی هستند. با این حال کینوا سیاه خام محتوای فیبر بیشتری نسبت به کینوا سفید خام است.

جدول زیر ارزش غذایی کینوا پخته شده را بیان می کند. واحدها بر حسب گرم، میلی گرم و کالری هستند.

کنترل قند خون

عوامل متعددی وجود دارد که می تواند به فرد در کنترل قند خون کمک کند.

شاخص گلیسمی

بسیاری افراد مبتلا به دیابت از شاخص گلیسمی (GI) برای درک افزایش قندخون توسط مقادیر غذاهای خاص استفاده می کنند.

GIغذا را از 1 تا 100 بر حسب سرعت افزایش قند خون پس از مصرف آن غذا در نظر می گیرد که 100 آن قند خالص است.

جدول زیر محدوده های مختلف GI را نشان می دهد:

کینوا دارای رتبه GI 53 است که آن را در رده پایین قرار می دهد.

کربوهیدرات ها

کربوهیدرات ها یک ماده مغذی مهم برای عملکردهای بدن هستند. آنها منبع مهم از انرژی برای سلول های بدن بوده اند، اما بر قند خون نیز تأثیر می گذارند.

هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد افراد مبتلا به دیابت باید بیشتر یا کمتر از افراد دیگر کربوهیدرات مصرف کنند. با این حال، آنها باید مصرف کربوهیدرات خود را کنترل و آن را بر اساس نیازهای شخصی خود تنظیم کنند.

مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC) بیان می کند افراد مبتلا به دیابت باید حدود نیمی از کالری روزانه خود را از کربوهیدرات ها دریافت کنند. این میزان می تواند بین 225 تا 325 گرم کربوهیدرات در روز باشد.

کینوا با 22.86 گرم کربوهیدرات در هر 100 گرم، کربوهیدرات کمتری نسبت به برنج سفید دارد که حاوی 33.1 گرم در هر 100 گرم است. بنابراین افراد که قصد کاهش مصرف کلی کربوهیدرات دارند، می توانند برنج سفید را با کینوا جایگزین کنند.

فیبر

ADAتأکید می کند افراد باید کربوهیدرات های غنی از مواد مغذی با فیبر بالا و حداقل فرآوری شده را در اولویت قرار دهند.

فیبرهای غذایی به تنظیم قند خون افراد کمک می کنند، زیرا به جای هضم در روده کوچک، در روده بزرگ تخمیر می شوند.

کینوا حاوی 2.1 گرم فیبر در هر 100 گرم است، در حالی که برنج سفید حاوی 0 گرم است. بنابراین، کینوا گزینه بهتری برای افراد مبتلا به دیابت است که به دنبال بهبود مصرف فیبر خود هستند.

کینوا در مقایسه با برنج

در مقایسه با 100 گرم برنج سفید پخته شده، 100 گرم کینوا پخته شده حاوی:

  • کالری کمتر
  • پروتئین بیشتر
  • کربوهیدرات کمتر
  • فیبر بیشتر
  • کلسیم بیشتر
  • آهن بیشتر
  • پتاسیم بیشتر

با این حال، هنگام مقایسه ارزش غذایی کینوا و برنج، فرد باید تنوع گسترده برنج را در نظر بگیرد.

هر نوع برنج دارای ارزش غذایی خاصی است و برخی از آنها گزینه های سالم تری به شمار می روند. محققان پیشنهاد می کنند جایگزین برنج سفید با برنج قهوه ای ممکن است خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.

کینوا در مقایسه با جو دوسر

کینوا می تواند جایگزین جو دوسر باشد. جو دوسر سرشار از نوع خاصی از فیبر غذایی به نام بتا گلوکان است. بتا گلوکان نقش فعالی در کاهش قند خون پس از مصرف غذا و پاسخ انسولین دارد. این موضوع باعث افزایش حساسیت به انسولین و حفظ سطح قند خون سالم می گردد.

با این حال، انواع جو دوسر مانند انواع فوری، خرد شده و دیگر موارد دارای ارزش غذایی متفاوتی است.

جو دو سر نوع کمتر فرآوری شده بوده و هضم آن به زمان بیشتری نیاز دارد. این بدان معنی است که آنها نسبت به جو دوسر فرآوری شده دارای شاخص گلیسمی پایین تری هستند که هضم آن آسان تر است. به همین دلیل مصرف جو دو سر استیل کات نسبت به جودوسر فوری کاهش قند خون بیشتری به همراه دارد.

هردو دارای ارزش غذایی مشابهی هستند. جو دوسر استیل از نظر چربی، کربوهیدرات و فیبر غذایی غنی تر است.

طرز پخت کینوا

می توان کینوا را به روش شیرین یا شور تهیه کرد.

شستن

اولین قدم در پختن کینوا این است که دانه ها را زیر آب جاری در یک صافی کاملاً بشویید و روی حوله خشک کنید.

کینوا دارای پوششی به نام ساپونین است. ساپونین طعم تلخی داشته و کمی سمی است. این ماده در برخی افراد باعث مشکلات معده می شود.

می توان کینوا شسته شده را خریداری کرد که بافت آن با کینوا معمولی تفاوتی ندارد.

پختن

برشته کردن کینوا سبب خوشبو شدن دانه ها می شود. این مرحله اختیاری است.

برای پخت کینوا مقدار مایع را طبق دستور بسته به قابلمه اضافه کنید. مایع شامل آب، آب نارگیل، آب میوه یا هر مایع دیگری است.

بعد از 15 تا 20 دقیقه، دانه ها نرم شده و مایع را جذب می کنند. کینوا را از روی حرارت در قابلمه دربسته قرار داده و سپس با چنگال له کنید.

می‌توان از افزودنی‌های مختلف برای درست کردن کینوا استفاده کرد. کینوا جایگزین مناسبی برای جو دوسر در صبح یا برنج برای ناهار یا شام است.

در برخی دستور العمل های گرانولا ممکن است به جای جو دوسر، از کینوا استفاده کرد.

سایر غلات برای دیابت

یک الگوی غذایی سالم شامل غلات کامل است و غلات تصفیه شده را محدود می کند.

غلات (تصفیه شده و یا کامل) باید با اسید فولیک غنی شوند. افراد باید همیشه از قندهای اضافه شده، چربی های اشباع شده و سدیم در محصولات غلات آگاه باشند.

جهت این منظور باید برچسب محصول را مطالعه کرد.

سایر گزینه های غلات کامل برای افراد مبتلا به دیابت یا در معرض خطر ابتلا به دیابت شامل محصولات غذایی زیر است:

  • جو
  • برنج قهوه ای
  • گندم سیاه
  • بلغور
  • ارزن
  • جو دوسر
  • ذرت بو داده
  • چاودار تیره
  • آرد ذرت کامل
  • نان گندم کامل
  • غلات سبوس دار و کراکر
  • برنج وحشی

غلاتی که باید از مصرف آنها اجتناب کرد

افراد مبتلا به دیابت یا در معرض خطر ابتلا به دیابت باید از غلات تصفیه شده اجتناب کنند. این شامل:

  • نان سفید
  • غلات تصفیه شده و کراکر سبوس دار
  • بلغور ذرت
  • خامه برنج
  • خامه گندم
  • پاستا
  • برنج سفید

در صورت تمایل به مصرف غلات تصفیه شده باید غلات غنی شده با مواد مغذی مانند فیبر و ویتامین ها را انتخاب کرد. با این حال، جایگزین سالم برای کنترل قند خون، غلات کامل گندم است.

خلاصه کلی

کینوا یک غلات سالم برای افراد مبتلا به دیابت و افراد در معرض خطر ابتلا به این بیماری محسوب می شود.

این غلات کامل سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. سایر غلات کامل که برای افراد مبتلا به دیابت مفید است عبارتند از: برنج قهوه ای و جو دو سر استیل کات.

می توان از کینوا در غذاهای شیرین و غذاهای شور استفاده کرد که آن را برای مصرف صبحانه، ناهار یا شام ایده آل می سازد.

نظرات شما

0 نظر

tonic greens

ارسال شده : 39 روز پیش

**tonic greens** tonic greens is a cutting-edge health blend made with a rich fusion of natural botanicals and superfoods, formulated to boost immune resilience and promote daily vitality.

primebiome

ارسال شده : 40 روز پیش

**primebiome** The natural cycle of skin cell renewal plays a vital role in maintaining a healthy and youthful appearance by shedding old cells and generating new ones.

sugarmute

ارسال شده : 40 روز پیش

**sugarmute** sugarmute is a science-guided nutritional supplement created to help maintain balanced blood sugar while supporting steady energy and mental clarity

glucore

ارسال شده : 40 روز پیش

**glucore** glucore is a nutritional supplement that is given to patients daily to assist in maintaining healthy blood sugar and metabolic rates.

hepato burn

ارسال شده : 40 روز پیش

**hepato burn** hepatoburn is a high-quality, plant-forward dietary blend created to nourish liver function, encourage a healthy metabolic rhythm, and support the bodys natural fat-processing pathways.

vitrafoxin

ارسال شده : 41 روز پیش

**vitrafoxin** vitrafoxin is a premium brain enhancement formula crafted with natural ingredients to promote clear thinking, memory retention, and long-lasting mental energy.

femipro

ارسال شده : 41 روز پیش

**femipro** femipro is a dietary supplement developed as a natural remedy for women facing bladder control issues and seeking to improve their urinary health.

vertiaid

ارسال شده : 41 روز پیش

**vertiaid** vertiaid is a high-quality, natural formula created to support stable balance, enhance mental sharpness, and alleviate feelings of dizziness

mind vault

ارسال شده : 41 روز پیش

**mind vault** mindvault is a premium cognitive support formula created for adults 45+.

nitric boost ultra

ارسال شده : 41 روز پیش

**nitric boost ultra** nitric boost is a daily wellness blend formulated to elevate vitality and support overall performance.

gl pro

ارسال شده : 41 روز پیش

**gl pro** glpro is a natural dietary supplement designed to promote balanced blood sugar levels and curb sugar cravings.

prodentim

ارسال شده : 42 روز پیش

**prodentim** prodentim is a distinctive oral-care formula that pairs targeted probiotics with plant-based ingredients to encourage strong teeth

yusleep

ارسال شده : 42 روز پیش

**yusleep** yusleep is a gentle, nano-enhanced nightly blend designed to help you drift off quickly, stay asleep longer, and wake feeling clear

prostavive

ارسال شده : 42 روز پیش

**prostavive** prostavive Maintaining prostate health is crucial for mens overall wellness, especially as they grow older.

alpha boost

ارسال شده : 42 روز پیش

**alpha boost** alpha boost for men, feeling strong, energized, and confident is closely tied to overall quality of life. However, with age, stress, and daily demands

nervecalm

ارسال شده : 42 روز پیش

**nervecalm** nervecalm is a high-quality nutritional supplement crafted to promote nerve wellness, ease chronic discomfort, and boost everyday vitality.

synadentix

ارسال شده : 43 روز پیش

**synadentix** synadentix is a dental health supplement created to nourish and protect your teeth and gums with a targeted combination of natural ingredients

aquasculpt

ارسال شده : 43 روز پیش

**aquasculpt** aquasculpt is a revolutionary supplement crafted to aid weight management by naturally accelerating metabolism

glycomute

ارسال شده : 43 روز پیش

**glycomute** glycomute is a natural nutritional formula carefully created to nurture healthy blood sugar levels and support overall metabolic performance.

balmorex pro

ارسال شده : 43 روز پیش

**balmorex pro** balmorex is an exceptional solution for individuals who suffer from chronic joint pain and muscle aches.

vivalis

ارسال شده : 44 روز پیش

**vivalis** vivalis is a premium natural formula created to help men feel stronger, more energetic, and more confident every day.

boostaro

ارسال شده : 44 روز پیش

**boostaro** boostaro is a specially crafted dietary supplement for men who want to elevate their overall health and vitality.

backbiome

ارسال شده : 45 روز پیش

**backbiome** backbiome is a naturally crafted, research-backed daily supplement formulated to gently relieve back tension and soothe sciatic discomfort.

zoritoler imol

ارسال شده : 55 روز پیش

Hello would you mind letting me know which webhost you're using? I've loaded your blog in 3 different internet browsers and I must say this blog loads a lot quicker then most. Can you recommend a good internet hosting provider at a reasonable price? Thanks, I appreciate it! https://www.zoritolerimol.com

888slot 888 slot

ارسال شده : 72 روز پیش

Thông qua hệ thống tường lửa WAF 5 lớp và công nghệ mã xác thực 2AF, 66b ios ẩn danh tuyệt đối mọi tài khoản người chơi đồng thời, mã hóa toàn bộ hoạt động khi hội viên truy cập, sử dụng dịch vụ, sản phẩm. Vì thế, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi cá cược tại đây.

* * * $3,222 credit available! Confirm your operation here: https://www.olipap.ch/?h3z08t * * * hs=1e3d1a3eb9ec9525978c02a4b7948e2e* ххх*

ارسال شده : 78 روز پیش

rp2xhc

66b

ارسال شده : 80 روز پیش

game bài 66b tự hào là nhà cái mang đến nhiều tỷ lệ cược nhất hiện nay. Với hơn 4000 giải đấu thể thao và 10,000 trận đấu được cập nhật mỗi tháng, nền tảng này mang đến trải nghiệm đỉnh cao cho khách hàng yêu thích cá cược. Không chỉ tập trung vào bóng đá, các giải đấu thể thao như bóng rổ, golf, tennis, cricket cũng được tích hợp đầy đủ. Sự đa dạng sản phẩm tại nhà cái game bài 66b khiến bất kỳ ai cũng phải choáng ngợp. Ngoài casino với các trò chơi kinh điển như Baccarat, Blackjack, Roulette, poker, thì game bài 66b còn cung cấp hàng loạt Slot Game hấp dẫn, các trò chơi đối kháng P2P, thậm chí là các tựa game bắn cá hiện đại. Những ai yêu thích thể thao điện tử có thể tham gia cá cược các giải đấu đình đám như CSGO, Dota, Liên Minh Huyền Thoại, tất cả đều có tại link vào taptap. Bạn sẽ ngạc nhiên với tốc độ tải game và giao dịch trên nền tảng taptap mới này.

memory lift

ارسال شده : 113 روز پیش

**memory lift** memory lift is an innovative dietary formula designed to naturally nurture brain wellness and sharpen cognitive performance.

sleeplean

ارسال شده : 115 روز پیش

**sleeplean** sleeplean is a US-trusted, naturally focused nighttime support formula that helps your body burn fat while you rest.

neuro genica

ارسال شده : 116 روز پیش

**neuro genica** neuro genica is a dietary supplement formulated to support nerve health and ease discomfort associated with neuropathy.

revitag

ارسال شده : 116 روز پیش

**revitag** revitag is a daily skin-support formula created to promote a healthy complexion and visibly diminish the appearance of skin tags.

flowforce max

ارسال شده : 116 روز پیش

**flowforce max** flowforce max delivers a forward-thinking, plant-focused way to support prostate health—while also helping maintain everyday energy, libido, and overall vitality.

prodentim

ارسال شده : 116 روز پیش

**prodentim** prodentim is a forward-thinking oral wellness blend crafted to nurture and maintain a balanced mouth microbiome.

cellufend

ارسال شده : 116 روز پیش

**cellufend** cellufend is a natural supplement developed to support balanced blood sugar levels through a blend of botanical extracts and essential nutrients.

hepatoburn

ارسال شده : 116 روز پیش

**hepatoburn** hepatoburn is a potent, plant-based formula created to promote optimal liver performance and naturally stimulate fat-burning mechanisms.

hepatoburn

ارسال شده : 117 روز پیش

**hepatoburn** hepatoburn is a premium nutritional formula designed to enhance liver function, boost metabolism, and support natural fat breakdown.

potentstream

ارسال شده : 117 روز پیش

**potentstream** potentstream is engineered to promote prostate well-being by counteracting the residue that can build up from hard-water minerals within the urinary tract.

pinealxt

ارسال شده : 117 روز پیش

**pinealxt** pinealxt is a revolutionary supplement that promotes proper pineal gland function and energy levels to support healthy body function.

prostabliss

ارسال شده : 117 روز پیش

**prostabliss** prostabliss is a carefully developed dietary formula aimed at nurturing prostate vitality and improving urinary comfort.

boostaro

ارسال شده : 118 روز پیش

**boostaro** boostaro is a specially crafted dietary supplement for men who want to elevate their overall health and vitality.

energeia

ارسال شده : 118 روز پیش

**energeia** energeia is the first and only recipe that targets the root cause of stubborn belly fat and Deadly visceral fat.

breathe

ارسال شده : 118 روز پیش

**breathe** breathe is a plant-powered tincture crafted to promote lung performance and enhance your breathing quality.

wildgut

ارسال شده : 118 روز پیش

**wildgut** wildgutis a precision-crafted nutritional blend designed to nurture your dog’s digestive tract.

yusleep

ارسال شده : 118 روز پیش

**yusleep** yusleep is a gentle, nano-enhanced nightly blend designed to help you drift off quickly, stay asleep longer, and wake feeling clear.

vitta burn

ارسال شده : 118 روز پیش

**vitta burn** vitta burn is a liquid dietary supplement formulated to support healthy weight reduction by increasing metabolic rate, reducing hunger, and promoting fat loss.

nitric boost

ارسال شده : 118 روز پیش

**nitric boost** nitric boost is a dietary formula crafted to enhance vitality and promote overall well-being.

glucore

ارسال شده : 118 روز پیش

**glucore** glucore is a nutritional supplement that is given to patients daily to assist in maintaining healthy blood sugar and metabolic rates.

zencortex

ارسال شده : 118 روز پیش

**zencortex** zencortex contains only the natural ingredients that are effective in supporting incredible hearing naturally.

mitolyn

ارسال شده : 119 روز پیش

**mitolyn** mitolyn a nature-inspired supplement crafted to elevate metabolic activity and support sustainable weight management.

synaptigen

ارسال شده : 119 روز پیش

**synaptigen** synaptigen is a next-generation brain support supplement that blends natural nootropics, adaptogens

prodentim

ارسال شده : 119 روز پیش

**prodentim** prodentim an advanced probiotic formulation designed to support exceptional oral hygiene while fortifying teeth and gums.

gl pro

ارسال شده : 119 روز پیش

**gl pro** gl pro is a natural dietary supplement designed to promote balanced blood sugar levels and curb sugar cravings.

sugarmute

ارسال شده : 119 روز پیش

**sugarmute** sugarmute is a science-guided nutritional supplement created to help maintain balanced blood sugar while supporting steady energy and mental clarity.

prostadine

ارسال شده : 119 روز پیش

**prostadine** prostadine is a next-generation prostate support formula designed to help maintain, restore, and enhance optimal male prostate performance.

mindvault

ارسال شده : 124 روز پیش

**mindvault** mindvault is a premium cognitive support formula created for adults 45+. It’s thoughtfully designed to help maintain clear thinking

mind vault

ارسال شده : 125 روز پیش

**mind vault** mind vault is a premium cognitive support formula created for adults 45+. It’s thoughtfully designed to help maintain clear thinking

droversointeru

ارسال شده : 137 روز پیش

Hi , I do believe this is an excellent blog. I stumbled upon it on Yahoo , i will come back once again. Money and freedom is the best way to change, may you be rich and help other people. https://www.droversointeru.com

tlovertonet

ارسال شده : 144 روز پیش

Hey are using Wordpress for your blog platform? I'm new to the blog world but I'm trying to get started and set up my own. Do you require any coding expertise to make your own blog? Any help would be greatly appreciated! http://www.tlovertonet.com/

Conniepem

ارسال شده : 204 روز پیش

Proof blog you possess here.. It’s intricate to on high quality writing like yours these days. I really recognize individuals like you! Rent mindfulness!! https://proisotrepl.com/product/tetracycline/

zoritoler imol

ارسال شده : 279 روز پیش

I consider something genuinely interesting about your web site so I saved to fav. https://www.zoritolerimol.com

Puraburn for metabolism

ارسال شده : 316 روز پیش

Puraburn Good post! We will be linking to this partspacelarly great post on our site. Keep up the great writing

drover sointeru

ارسال شده : 342 روز پیش

You have observed very interesting details ! ps nice web site. https://www.droversointeru.com

Mangaclash

ارسال شده : 479 روز پیش

Mangaclash I just like the helpful information you provide in your articles

Tech to Trick

ارسال شده : 525 روز پیش

Tech to Trick I am truly thankful to the owner of this web site who has shared this fantastic piece of writing at at this place.

FQLRHjTaCZGJ

ارسال شده : 527 روز پیش

GIDHgUtq

Thuhdulse

ارسال شده : 533 روز پیش

The effects are evident as early as within a month and are generally sustained and associated with improvements in quality of life and physical functioning 60mg priligy Dihydroartemisinin DHA

Simplywall

ارسال شده : 535 روز پیش

Simplywall I really like reading through a post that can make men and women think. Also, thank you for allowing me to comment!

Live Coin Watch

ارسال شده : 537 روز پیش

Live Coin Watch This was beautiful Admin. Thank you for your reflections.

bezAoXMRYNl

ارسال شده : 574 روز پیش

RoBrKVSEhHOG

loqZFAnCimkw

ارسال شده : 608 روز پیش

mdVanASXhMNfD

GSctlOjKnoXzI

ارسال شده : 706 روز پیش

JvVRAWgE